Hersteller: nur puur bio GmbH (Empeler Straße 87, 46459 Rees)
 
Zutaten:
DINKELvollkornmehl (42%), DINKELmehl (17%), Wasser, Sauerteig (16%) (DINKELvollkornmehl, Wasser), Olivenöl, Meersalz. Vor dem Verpacken wird die Oberfläche mit Bio-Ethylalkohol behandelt.
 
Nährwerte pro 100g:
Brennwert..........................1152 kJ / 273 kcal
Fett...............................................................4.1 g
      - davon gesättigte
        Fettsäuren...............................................0.8 g
Kohlenhydrate........................................47.4 g
      - davon Zucker.....................................0.4 g
Eiweiß..........................................................9.5 g
Salz...............................................................1.5 g
 
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen