Hersteller: Weiling GmbH (Erlenweg 134, 48653 Coesfeld)
Zutaten:
Kokosnuss (33%), Wasser
Nährwerte pro 100ml:
- Brennwert..........................369 kJ / 89 kcal
- Fett...........................................................9.0 g
- davon gesättigte
Fettsäuren............................................8.8 g
- Kohlenhydrate.......................................1.4 g
- davon Zucker.................................0.8 g
- Eiweiß......................................................0.7 g
- Salz........................................................0.05 g
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen
bioladen* Kokosmilch fettarm 9%, 400ml
Die Verarbeitung der Kokosnüsse erfolgt auf Sri Lanka noch traditionell von Hand. Zuerst werden die Kokosnüsse nach der Ernte von ihrer dicken grünen Faserhülle befreit. Um an das weiße Fruchtfleisch zu kommen, wird die harte Schale aufgeschlagen und die dünne braune Haut mit einem Messer sauber abgeschält – dabei ist jeder Schritt aufwendige Handarbeit. Anschließend wird das weiße Kokosfleisch in einer Kokosmühle zu Kokosmilch verarbeitet. Der Kokosnussanteil beträgt bei diesem Produkt 33%.